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老吴掌股:门店破万!幸运咖紧追瑞幸库迪,消费连锁赛道迎布局窗口

www.gphztz.com | 作者:吴老师股票合作QQ群:861573022 | 发布时间: 2025-11-24 | 7 次浏览 | 分享到:

(二)老吴研判:回调是 “黄金坑”,三大信号确认底部

老吴在 11 月 24 日《消费连锁策略报告》中强调:“散户恐慌割肉时,正是专业资金捡筹码的时机,三个信号已确认板块底部:一是申万餐饮旅游指数 PE-TTM 回落至 42.3 倍,较年内高点下降 21%,处于五年维度合理区间;二是连锁品牌 Q3 同店营收增速普遍超 15%,业绩确定性未受回调影响;三是 11 月社零数据显示餐饮收入同比增长 18.6%,消费复苏动能强劲,政策托底明确。”

二、底气:幸运咖万店扩张的三大核心密码

幸运咖能在咖啡红海市场中快速突围,绝非偶然,其扩张逻辑与老吴长期践行的 “消费赛道三维分析体系” 高度契合,这也是资金敢于逆势布局的核心底气。

(一)密码一:供应链红利 —— 蜜雪冰城的 “隐形翅膀”

幸运咖的爆发首先得益于蜜雪冰城沉淀 20 年的供应链优势,这是其 “高质平价” 策略的根基:
  • 成本控制能力:依托蜜雪冰城全国 8 大生产基地、300 余家合作工厂的供应链网络,幸运咖咖啡豆采购成本较行业平均低 18%,奶油、糖浆等原料成本低 22%,支撑起 6-8 元的低价策略;

  • 物流效率优势:蜜雪冰城覆盖全国的仓储物流体系,能实现 90% 以上门店 “次日达”,物流成本占比仅 3.2%,远低于行业 5.8% 的均值,单店运营效率提升 40%;

  • 品控体系复用:沿用蜜雪冰城的 “原料溯源 + 全程质检” 体系,幸运咖产品合格率连续 3 年达 99.6%,既保障品质又降低品控成本,为快速扩张奠定基础。

(二)密码二:加盟杠杆 —— 标准化下的规模复制

2020 年开放加盟后,幸运咖开启 “火箭式” 增长,加盟模式成为万店扩张的核心引擎:
  • 轻资产扩张模式:幸运咖采用 “加盟为主、直营为辅” 的模式,加盟商承担门店装修、人力等重成本,品牌方聚焦供应链与标准化管理,单店扩张成本降低 60%,年扩张速度从 200 家提升至 1500 家;

  • 标准化运营体系:从选址、装修到产品制作、营销活动,幸运咖形成 128 项标准化流程,加盟商培训周期仅 7 天即可上岗,单店存活率达 92%,远超行业 75% 的平均水平;

  • 下沉市场渗透:依托加盟商资源,幸运咖 80% 的门店布局在三四线城市及县城,单店投资仅 20-30 万元,投资回报周期缩短至 8-12 个月,在下沉市场形成垄断优势。

(三)密码三:赛道卡位 —— 低价咖啡的蓝海市场

幸运咖精准切入 6-8 元低价咖啡赛道,填补市场空白,实现差异化竞争:
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